重慶市市場(chǎng)監管局專(zhuān)項檢查食品科技公司

發(fā)布時(shí)間:2022-04-29 瀏覽量:5513

4月26日上午，重慶市市場(chǎng)監管局和萬(wàn)州區市場(chǎng)監管局對食品科技公司進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。

此次檢查首先從疫情防控資料入手，檢查了冷鏈人員健康管理臺賬、防疫文件和措施、冷鏈物品和凍庫消殺記錄等文字資料，隨后檢查了冷庫，對冷庫肉類(lèi)的儲存環(huán)境、消殺記錄、使用等進(jìn)行了實(shí)地檢查。

4月27日下午，市監管局下達了冷鏈告知書(shū)，告知書(shū)要求：一是做好凍庫備案，落實(shí)“三證一碼”“三專(zhuān)”“四不”要求；二是堅持做好“渝溯源”追溯信息的錄入，嚴格落實(shí)“五個(gè)一批”和日報告制度；三是堅持落實(shí)好預防性全面消毒、“批批檢”要求；四是堅持做好從業(yè)人員管理。并特別強調，必須進(jìn)一步抓嚴抓實(shí)抓細冷庫及冷鏈食品疫情防控工作，嚴把市場(chǎng)流通關(guān)和冷庫關(guān)，切實(shí)做好“外防輸入、內防反彈、人物同防”，實(shí)現冷鏈食品全程可追溯。